香港崇光百货于1985年5月31日开业，首家分店位于香港铜锣湾，当时面积有12万平方呎。1993年在隔邻加建，面积增加一倍，并名为Jumbo Sogo，扩建後成为全港*大百货店。

　　　1996年11月，崇光在对面东角道开设The New Face by Sogo，後易名为Beaute@Sogo。1997年7月，又打通隔邻金百利商场地库，连接至崇光地库，开设超级市场Supermart（现称“Freshmart”）。2004年又在11-16楼增设Sogo Club。现时，崇光铜锣湾店共有19层，平均每日人流8.9万人次。

　　　香港崇光百货原由日本总公司开设，後出售予香港富商郑裕彤与刘銮雄，目前由利福国际持有。

　　　2005年9月30日，崇光在尖沙咀小熊国原址开设尖沙咀分店。分店总楼面面积11.5万平方呎，分为两层，售卖产品品牌超过150个。
在2005年10月5日, 崇光宣布会在荃湾如心广场设立第三间百货店。

　　　经历9年的运营，利福国际旗下招牌老店，位于香港尖沙咀的崇光百货将于2014年2月15日结束营业。